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A inspeção higiênica da comida enlatada

2021-11-08

A "audição gorda" após o isolamento térmico pode ser dividida nas seguintes situações (comida enlatada)
1. (comida enlatada) Para a "audição gordurosa" das latas após a preservação do calor, deve ser realizado outro teste de preservação do calor a 37 ° C durante 7 dias. Se o grau de gordura auditiva aumentar, pode ser gordura microbiana, e a lata deve ser aberta para inspeção;

2. (comida enlatada)Após a segunda preservação de calor a 37 ° C durante 7 dias, o grau de audição gordurosa permanece inalterado, o que pode ser uma audição gordurosa química;

3.(comida enlatada)Após a segunda preservação do calor a 37 ° C durante 7 dias, a audição gordurosa desapareceu, que pode ser uma audição gordurosa física.

Quando essas três condições não podem ser determinadas, elas devem ser tratadas como obesidade microbiana. Há vazamento no som enrugado, perfuração, vazamento de ar, vazamento de suco no som enferrujado, som de gordura microbiana, cheiro de metal no conteúdo do tanque, descascamento sério do revestimento da parede interna, corrupção do conteúdo, etc. essas condições não devem mais ser comidas
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