O fabricante ensina como distinguir a segurança de alimentos enlatados

1. Observe o formato da lata para ver se está deformada. É chamado de escuta gorda ou falta de escuta. As latas devem ser mantidas limpas por fora, com total vedação. A tampa inferior das latas deve ser ligeiramente côncava, isenta de ferrugem, expansão, deformação e rachaduras; O corpo da lata de vidro deve estar limpo e livre de sujeira e fragmentos. A tampa superior não deve enferrujar ou expandir. A junta entre a tampa e a boca deve estar firme e livre de ferrugem. A junta não deve ser torta. Os objetos na garrafa de vidro devem estar intactos, o corpo do suco deve estar claro e não deve haver bolhas.

2. Ouça o som e bata no meio da tampa inferior da lata com os dedos. O som é nítido e firme, indicando que a lata é qualificada e segura. Bata na tampa inferior com os dedos. O som é turvo e há um som vazio, indicando que há muito gás no interior. A lata pode ter se deteriorado. Recomenda-se não comprá-lo ou comê-lo.

3. Verifique a estanqueidade. Coloque a lata em água limpa e pressione-a com as mãos sem formar bolhas. O processamento da lata mostra que o alimento na lata de ferro tem boa estanqueidade. Se houver bolhas no fundo e na tampa quando colocados na água, isso indica que a vedação do ar é ruim e o alimento dentro não é mais comestível.